🐟 Малосольная пряная скумбрия
🐟 Малосольная пряная скумбрия #консервация Ингредиенты: 🔸2 тушки скумбрии Для маринада: 🔸0,5л. воды 🔸2ст.л. соли 🔸1ч.л. сахара 🔸10шт перец горошком 🔸3шт лаврового листа 🔸3шт гвоздики 🔸10шт семена кориандра Приготовление: 🔸Готовим маринад 🔸Воду наливаем в кастрюльку, туда добавляем соль и специи. Кипятим 2 мин до растворения соли. Остудить. 🔸У тушек скумбрии отрезать голову и хвост, очистить внутренности. Хорошо промыть и нарезать на небольшие кусочки (прим 5см). 🔸Уложить кусочки скумбрии в ёмкость, залить ОСТЫВШИМ маринадом и убрать в холодильник на 12 часов. 🔸При подаче добавить немного масла посыпать по желанию луком Не забудь поставить 👍 и подписаться 👉🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
38 832 подписчиков · Еда и рецепты