Доброго времени друзья.
Доброго времени друзья. Продолжение темы: Приготовить Налима. 🔥 Налим, запеченный в духовке Запекание — самый простой способ получить ароматное блюдо, которое не требует постоянного контроля. · В горчичном соусе: Смешайте сметану, дижонскую горчицу, соевый соус и укроп. Залейте этим соусом кусочки рыбы и запекайте 25 минут при 180°С. Рыба получится с пикантным вкусом и сохранит форму . · Целиком с луком: Натрите тушку солью и перцем, внутрь положите кольца лука. Запекайте в фольге или на противне 30–40 минут при 190°С. Шкурку перед запеканием лучше снять . 🥣 Наваристая уха Из головы, хвоста и хребта налима получается отличный, наваристый бульон. · Классический рецепт: Варят только рыбу, лук, перец и лавровый лист. Считается, что коренья в классическую уху из налима не кладут, а для особого вкуса в бульон растирают сырые молоки . · Современный вариант: Для сытости добавьте в уху картофель и морковь. За 5 минут до готовности влейте 50 мл водки — это сделает бульон прозрачнее и добавит ему «крепости» . Продолжение следует.... Было интересно - 👍