Доброе утро друзья.
Доброе утро друзья. Продолжение темы Налима. Расскажем что можно приготовить из него. Налим — рыба с плотным, нежным и почти не имеющим костей мясом, которая хороша в самых разных блюдах: от наваристой ухи до изысканных котлет и сочных стейков. 🍳 Жареный налим на сковороде Это классика, которая готовится быстрее всего. Чтобы рыба не развалилась и покрылась аппетитной корочкой, перед жаркой её часто панируют. · Особенность: Лучше всего использовать двойную панировку: сначала крахмал, затем муку. Это надёжно сохранит сочность и форму кусочков . · Вкусное дополнение: Отдельно обжарьте лук, а в конце приготовления выложите его на рыбу вместе со сметаной и тушите под крышкой 5–7 минут. Соус пропитает филе, сделав его ещё нежнее . Продолжение следует.... Было интересно - 👍