🏭 Глубокая переработка может стать одним из ключевых каналов для избытка зерна
🏭 Глубокая переработка может стать одним из ключевых каналов для избытка зерна На фоне ограниченной экспортной логистики внутреннему рынку приходится искать способы поглотить дополнительные объёмы зерна. Интервенции, переработка на муку и фураж помогают частично, но, по приведённым расчётам, около 7,5 млн тонн всё ещё могут оставаться вне устойчивого спроса. Один из вариантов — ускоренное развитие глубокой переработки. Сейчас её мощности оцениваются примерно в 2,5 млн тонн зерна в год, к 2030 году показатель может вырасти до 5 млн тонн. Главное преимущество такого направления — зерно превращается в более дорогую продукцию: крахмал, глютен, декстрозу и DDGS. Стоимость отдельных продуктов глубокой переработки может быть в 2,5–4 раза выше стоимости исходного сырья. Расширение мощностей позволяет создавать дополнительный внутренний спрос на зерно и одновременно увеличивать экспорт уже переработанной продукции.