С. М. Е. Х. ( Семейная Мастерская Ежедневного Хаоса) 🤣
Лайфстайл · 21 сентября 2026 г.
Я вот пирожками пол дня провозилась 🤣, мужу завтра на работу взять с собой. Тесто дрож...
Я вот пирожками пол дня провозилась 🤣, мужу завтра на работу взять с собой. Тесто дрожжевое и начинка из свежей капусты 😋 Много лет одним рецептом для теста пользуюсь, универсальное и в духовку и пожарить на сковороде можно. Тесто "Попутчица" Смешать 1,5 стакана тёплого молока с 4 ст. л. без горки сахара, 6 ст. л с горкой муки и 25-30 свежих прессованных дрожжей. Вымесить опару и оставить подходить на 30 мин(за это время хорошо поднимется и начнёт опадать) Пока бродит опара просеим 3 ст. муки, взбить в миске 2 яйца с неполной чайной ложки соли, приготовить 2/3 стакана растительного масла. В подошедшую опару выливаем взбитые с солью яйца и начинаем замешивать тесто, добавляя если нужно муки и растительное масло. Тесто должно получиться мягким, воздушным, живым😉Дать ему подняться пару раз. Не забивайте мукой, не обязательно использовать все три стакана😁