🍅 Утилизируем урожай: маринованные зеленые помидоры "Обжора"
🍅 Утилизируем урожай: маринованные зеленые помидоры "Обжора" Солнце кончилось, а ведро недозревших помидоров осталось. Не спешите пускать их в аджику на выброс. Есть способ сделать их вкуснее красных. 💚 Хрустящие, в меру острые, со вкусом грузинских застолий. Главный секрет — добавить горчицу в зернах и побольше чеснока. 📜 Быстрый рецепт (на 3-литровую банку): Укроп, хреновый лист😂, лаврушка на дно. Плотненько набиваем банки(можно пополам разрезать). Заливаем кипятком на 15 минут. Сливаем эту воду в раковину. Кипятим НОВЫЙ рассол: на 1 л воды — 2 ст. л. соли, 4 ст. л. сахара, 1 ч. л. уксусной эссенции 70%. В банку сыплем 1 ст. л. сухой горчицы, закидываем головку чеснока (порубить). Заливаем кипящим рассолом, закатываем. Есть можно через 3 дня. Отлично идут под горячую картошку !