Вяленая вишня 🍒, но так вялить можно любые фрукты и ягоды. — 15 июля 2026 г. в 09:26:17.885
Вяленая вишня 🍒, но так вялить можно любые фрукты и ягоды. Из вишни 🍒 удалить косточки, в процессе пересыпать слои сахарным песком. Если совсем грубо, то на 3 кг вишни беру 500 гр сахара. Сахар вытягивает жидкость. Так ягоды стоят до отделения сока ( можно на ночь оставить, иногда достаточно 3-4 часа) Сок сливаем и доводим его до кипения. В кипящий сок добавляем ягоды и прогреваем на маленьком огне, по времени минут 15, но до кипения не доводим. Вынимаем ягоды, даем им стечь. Раскладываем и отправляем в сушилку. Вишню ставлю на 8 часов при t +55 градусов. Более крупные фрукты дольше по времени. Важно не пересушить. Пробуйте и делайте так, как Вам нравится. Дальше по пакетам и в морозилку. Мне так надежнее. Можно пересыпать сахарной пудрой и хранить в бумажных пакетах при комнатной температуре. Сушила в сушилке Гарлин. GARLYN D-06 — электрическая сушилка для овощей, фруктов, ягод, трав, мяса и рыбы с рабочим объёмом до 25 л. 🔗 6 уровней, горизонтальный обдув камеры, регулировка температуры 30–70°C, таймер до 72 часов. В комплекте — поддоны для пастилы и сетки для трав. Сушит равномерно, переставлять поддоны не нужно. Горизонтальный обдув камеры — равномерная сушка на всех уровнях. Сенсорное управление Защита от перегрева Мощность 500 Вт — экономично. Компактная, для дачи прекрасный вариант. 🔗Сушилка Гарлин на ОЗОН