День нездоровой пищи – как не отпраздновать. Позволим лишнего на сутки? А потом снова в...
День нездоровой пищи – как не отпраздновать. Позволим лишнего на сутки? А потом снова в спортзал и экспедицию. Честное аргалиное! 🍽 Пока диетологи спорят, что вреднее – сахар или соль, пороемся-ка тут, в закромах Сайлюгемского нацпарка. Вот же они — рецепты, чтобы отпраздновать День вредной еды. 🍲 Ох, какие! Жареные в масле боорсоки. 🍲 Ммм… мюн! Жирный и наваристый, прямо в казане. 🍲 Дёргом, насыщенный и жирный, как дома у бабушки 🍲 Буур (боор) — для тех, кто с печенью на ты. Пробуем! Мясо и кисломолочные продукты, часто без хлеба и зерна. Ну хорошо, чуть дикого лука и ягод. Так и питались веками народы Центральной Азии. 🍖 Алтаец-вегетарианец — мифологический персонаж в нашем суровом климате и при кочевой жизни. Сами попробуйте! К такой диете организм кочевника адаптировался и даже прописал эту особенность в генах некоторых народов. Чудесная кухня для чабана: энергии для тяжёлой работы максимум, запасы можно сделать на долгую зиму, а чегень да курут — натуральные пробиотики — ещё и с пищеварением и иммунитетом помогут. Сегодня любители диет пробуют есть мясо и молоко ради эксперимента. Люди худеют на «карнивор-диетах» и чувствуют себя хорошо. А врачи негодуют: если вы не скотовод-кочевник в третьем поколении, будьте осторожны! Обилие жиров, 0 клетчатки и растительных микроэлементов — риск для сердца, сосудов и пищеварения. Рацион кочевников, так знакомый народам Алтая, — не диета для стройности. Это система выживания. Исторический метод, проверенный на себе. 🥩 Продолжим эксперимент, как считаете? Сегодня попробуем честно выжить на мюне, боорсоках и дёргоме. Как думаете, хорошая идея?