🍲 Двадцать заведений Сахалина готовят авторские сеты для нового гастромарафона
🍲 Двадцать заведений Сахалина готовят авторские сеты для нового гастромарафона Седьмой гастрономический марафон "Почувствуй вкус Сахалина" (0+) пройдет с 5 по 18 октября. Жители и гости острова смогут попробовать авторские сеты из трех блюд, где главными продуктами станут морепродукты, рыба, дикоросы и ягоды. Участие в гастромарафоне примут 20 заведений острова — они самостоятельно определили состав и подачу своих сетов. Стоимость каждого набора блюд составит 1 650 рублей. Среди необычных сочетаний в меню — террин из вишневого лосося с сахалинским гребешком на картофельной вафле с соусом из лемонграсса и мраморной грушей; крем-суп из калужницы с чипсой из сахалинского чилима; трубач по-дижонски под сыром сулугуни. При создании десертов многие заведения использовали клоповку. Многие участники с нами не первый год и каждый раз они готовят для гостей что-то абсолютно новое. Каждый гастромарафон для них — возможность проявить фантазию и предложить гостям новые интерпретации авторских композиций, — сказала первый заместитель министра туризма региона Наталия Пахолкова. Фото: министерство туризма Сахалинской области 📢 Подписывайтесь на ИА SakhalinMedia в МАХ (18+)