Простой, но такой вкусный торт 😋
Простой, но такой вкусный торт 😋 Без миксера, без весов и сочный даже без пропитки! Ингредиенты: • Яйца - 2шт. • Сахар - 1 стакан • Кефир -1 стакан • Мука - 1 стакан • Какао - 2-2, 5 ст.ложки • Растительное масло - 50мл • Разрыхлитель - 2 ч.ложки • Сода - 0, 5 ч.ложки • Ванилин - по вкусу Для крема: • Сметана - 400-500г. (жирность 20 % и выше) • Варёная сгущёнка - 1 банка 380г. Стакан 250 мл, форма для выпекания - 20-22 см. Приготовление: В чаше смешиваем яйца с сахаром и ванилином. Добавляем кефир, соду и перемешиваем. Далее добавляем муку, какао, разрыхлитель и перемешиваем, чтобы не было комков, вливаем растительное масло перемешиваем и тесто готово. Отправляем тесто в подготовленную форму и выпекаем бисквит в течение 40-45 минут при 170 градусов. Готовый бисквит перекладываем на решетку и оставляем до полного остывания. А пока бисквит остывает, делаем крем. В чаше смешиваем вареное сгущенное молоко со сметаной и крем готов. У остывшего бисквита срезаем верхушку (позже мы измельчим её в крошку) и разрезаем его на три коржа. Собираем торт, смазывая коржи кремом, откладываем 2 столовые ложки крема для смазывания боков торта. Накрываем торт пищевой пленкой и убираем в холодильник хотя бы на 1 час. Охлажденный торт освобождаем от разъемной формы, смазываем бока торта отложенным кремом и посыпаем бисквитной крошкой.