Нежнейший десерт, который покорит всех с первой ложечки 🍧
Нежнейший десерт, который покорит всех с первой ложечки 🍧 Такой десерт можно и на завтрак подать, и гостям не стыдно предложить. Готовится элементарно, а выглядит как в кондитерской. Ингредиенты всегда под рукой, что тоже радует. Ингредиенты: 🥛 Молоко — 500 мл 🍬 Сахар — 100 г 🌿 Ванильный экстракт — 1 ч. л. (или пакетик ванильного сахара) 🌡 Крахмал кукурузный — 2 ст. л. (кукурузный дает нежнее, чем картофельный) 🧂 Щепотка соли 🍫 Для украшения: шоколад, ягоды, мята — по желанию Приготовление: В кастрюльке смешиваем сахар, крахмал и соль. Это важно сделать сразу, чтоб потом крахмал комочками не схватился. Молоко вливаем постепенно, прям по чуть-чуть, и сразу мешаем венчиком. Добиваемся, чтоб масса была гладкая. Ставим на средний огонь и варим, не переставая мешать. Особенно у дна, потому что крахмал любит пригорать. Минут 5-7, и вы увидите, как смесь густеет прям на глазах. Сняли с огня, добавили ваниль, перемешали. Разливаем по формочкам. Если есть керамические — вообще шикарно. Можно в силиконовые, можно в стеклянные баночки из-под йогурта даже. Если хотите красивую запеченную корочку — отправляйте в духовку на 180 градусов минут на 10. Если нет — оставляйте как есть. Остужаем при комнатной температуре, потом накрываем пищевой пленкой (чтоб корочка не образовалась сверху) и в холодильник на пару часов. Достаем, украшаем натертым шоколадом, ягодками, мятой. Можно полить вареньем или карамелью — тут полный простор для творчества. Десерт получается нежный-нежный, сливочный, прям язык проглотишь. И детям полезно, и взрослые в восторге.