Творожные колечки
Творожные колечки Ингредиенты на 16 колечек. Вода - 125 гр Молоко -125 гр Сливочное масло -100 гр Соль щепотку Мука - 150 Гр Яйца-5 шт - ( за 30 мин до приготовления лучше достать с холодильника) Для начинки Творог 500 гр (холодный ) Сахарная пудра -60-70 гр Сливки -60 гр (холодные ) В ковш с толстым дном, наливаем молоко, воду и добавляем масло. Как закипит! сразу одним разом добавляем муку ( заранее просеянную) Тщательно замешиваем тесто, постоянно мешая его. ( минут 5-7) Далее перекладываем в чашу и слегка остужаем при этом перемешиваем тесто чтобы на нем не появилась корочка. Затем яйца вводим по одному и перемешиваем миксером. Масса должна стекать треугольником. Если у вас куриные яйца крупные добавьте 4 а пятый взбейте и если нужно добавьте не полностью , чтобы масса не стала жидкой. Духовку заранее разогреваем до 180 градусов. Выпекаем при 180 градусов 25-30 мин (духовку первые 15 мин не открывать !) Крем - все ингредиенты взбиваем до однородности(творог лучше покупать однородный)
Канал в каталоге Максиметера
7 838 подписчиков · Еда и рецепты