🍏 Потрясающий яблочный пирог с хрустящей меренгой — 15 сентября 2026 г. в 08:30:03.871
🍏 Потрясающий яблочный пирог с хрустящей меренгой 📝 Ингредиенты: Для теста: Мука - 300 гр Разрыхлитель - 1 ч.л Соль - щепотка Холодное сливочное масло - 100 гр Яйцо - 1 шт Сахар - 80 гр Для начинки: Яблоки - 3 шт Сахар - 3 ст.л Корица - 1 ч.л Масло сливочное - 30 гр Крахмал - 1 ст.л Вода - 1/2 стакана Для меренги: Яичные белки - 3 шт Сахар - 2/3 стакана Соль - щепотка 🔥 Приготовление: 1. Для начинки яблоки нарезаем на небольшие кубики, добавляем сахар, корицу, сливочное масло, все перемешиваем и тушим до мягкости яблок. Далее добавляем крахмал, разведенный в воде, тушим ещё пару минут и оставляем остывать. 2. Для теста смешиваем все ингредиенты и замешиваем мягкое тесто. Отправляем тесто в холодильник минут на 20-30. 3. Далее тесто распределяем по форме, добавляем начинку и отправляем выпекаться в духовку режим верх/низ при 190 гр. на 20 минут. 4. Для меренги взбиваем белки с щепоткой соли, далее порционно добавляем сахар и взбиваем до плотных пиков. 5. Выкладываем меренгу на пирог и выпекаем ещё минут 15 при 150 гр., так, чтобы меренга подсушилась. Затем даём пирогу немного остыть. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇 САЛАТИКИ/ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ