✅Рецепт ТИРАМИСУ без яиц
✅Рецепт ТИРАМИСУ без яиц Печенье савоярди Кофе — 100мл ( лучше свежесваренный, но можно и растворимый) Маскарпоне — 80 г Сливки (33%) — 150 мл Шоколад белый — 50гр Желатин 3гр +15мл воды Какао — 5 гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ: -Желатин замочить в холодной воде -Приготовить крепкое КОФЕ (без сахара), остудить до комнатной температуры. КРЕМ. Соединить маскарпоне и охлаждённые сливки 33% жирности Начать взбивать миксером. Взбиваем на низкой скорости буквально до объединения всех продуктов. Разогреть шоколад, также разогреть в микроволновке импульсами желатин, вылить в шоколад, перемешать, аккуратно ввести шоколадно желатиновую смесь в сливочную массу, перемешать и залить формы. Печенье савоярди обмакнуть в кофе и закрыть пирожные. Убираем в морозильник на 8 часов. Салаты