САЛАТ «СТАРАЯ ГАВАНЬ» С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ — 29 июля 2026 г. в 18:05:12.078
САЛАТ «СТАРАЯ ГАВАНЬ» С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ МАРИНАДА ЛУКА: ✅ Лук — 1 шт ✅ Вода — 150 мл ✅ Уксус 9% — 30 мл ✅ Сахар — 1 ч. л. ✅ Соль — 0,5 ч. л. ДЛЯ САЛАТА: ✅ Печень трески — 250 г ✅ Картофель отварной (в подсоленной воде) — 2 шт ✅ Яйца отварные — 3 шт ✅ Плавленый сыр — 160 г ✅ Морковь отварная — 1 шт ✅ Яблоко кислое — 1 шт ✅ Грецкие орехи — 30 г ✅ Укроп — 30 г ✅ Майонез — по вкусу ✅ Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук нарезать тонкими четверть-кольцами. Смешать воду, уксус, сахар и соль, залить лук и оставить мариноваться на 15 минут. Затем слить маринад и хорошо отжать лук. 2. Грецкие орехи слегка подсушить на сухой сковороде или в духовке, остудить и крупно порубить. 3. Печень трески нарезать кусочками, часть масла оставить — оно придаст салату сочность. 4. Картофель натереть на крупной тёрке, выложить первым слоем, не утрамбовывая. Немного посолить, поперчить и покрыть тонкой сеточкой майонеза. 5. Выложить слой маринованного лука. 6. Сверху аккуратно распределить печень трески вместе с частью масла. 7. Натереть плавленый сыр на крупной тёрке, сверху сделать лёгкую сетку из майонеза и при желании добавить немного чёрного перца. 8. Натереть яйца, выложить следующим слоем и снова слегка смазать майонезом. 9. По краю салата выложить тёртую отварную морковь, формируя бортик. В центр выложить натёртое кислое яблоко. 10. Посыпать мелко нарезанным укропом, закрывая яблоко, сверху украсить орехами. 11. Накрыть салат пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на 2–3 часа, лучше — на ночь. СОВЕТЫ: ✅ Печень трески выбирайте плотную, кусочками, хорошего качества. ✅ Лук обязательно хорошо отжимайте, чтобы салат не был водянистым. ✅ Картофельный слой не утрамбовывайте — салат должен быть воздушным. ✅ Плавленый сыр удобно натирать, если предварительно охладить его в морозилке 10–15 минут. ✅ Яблоко используйте кислое — оно идеально балансирует жирность печени трески. ✅ Орехи не пережаривайте, достаточно лёгкого подсушивания. ✅ Майонез наносите сеткой, не размазывая по краям формы. ✅ Салат становится вкуснее после ночи в холодильнике. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒