САЛАТ «МИМОЗА НОВИНКА» — БОМБИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ И НЕ ПОХОЖИЙ НА КЛАССИКУ
САЛАТ «МИМОЗА НОВИНКА» — БОМБИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ И НЕ ПОХОЖИЙ НА КЛАССИКУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Горбуша горячего копчения (филе) — 300 г 👉 Можно заменить на лосось г/к ✅ Картофель — 2 шт. ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Салат Айсберг — 1/2 небольшого кочана 👉 Можно заменить пекинской капустой ✅ Сыр твёрдый — 70 г ✅ Майонез — 3–4 ст. л. ✅ Кисло-сладкий соус — 1 ст. л. ✅ Соль, чёрный перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Картофель запечь в мундире в духовке или отварить, остудить, очистить. Натереть на крупной тёрке. 2. Яйца отварить вкрутую, остудить и натереть на крупной тёрке. 3. Горбушу очистить от кожи и костей, разобрать на небольшие кусочки. 4. Салат Айсберг нарезать тонкой соломкой. 5. Сыр натереть на средней или мелкой тёрке. 6. В миске смешать майонез и кисло-сладкий соус в пропорции примерно 3:1 до однородности. 7. Салат собрать в разъёмном кольце или слоями на блюде. 8. Первый слой — картофель. Посолить, поперчить и смазать частью соуса. 9. Второй слой — горбуша. Равномерно распределить, не солить и не смазывать. 10. Третий слой — салат Айсберг. Щедро смазать соусом. 11. Четвёртый слой — тёртые яйца. Слегка смазать оставшимся соусом. 12. Завершающий слой — тёртый сыр. 13. При желании убрать салат в холодильник на 30–60 минут для стабилизации формы. СОВЕТЫ: ✅ Картофель, запечённый в духовке, получается менее водянистым и вкуснее. ✅ Если хотите более воздушный салат — наносите соус сеточкой. ✅ Айсберг даёт сочность и хруст — не заменяйте мягкими листьями. ✅ Рыбу дополнительно солить не нужно. ✅ Салат хорош и сразу после сборки, и после охлаждения. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿