САЛАТ «БЕЛАЯ БЕРЁЗА» — ОРИГИНАЛЬНЫЙ И ОЧЕНЬ ЭФФЕКТНЫЙ САЛАТ
САЛАТ «БЕЛАЯ БЕРЁЗА» — ОРИГИНАЛЬНЫЙ И ОЧЕНЬ ЭФФЕКТНЫЙ САЛАТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Куриная грудка (отварная) — 300 г ✅ Шампиньоны свежие — 300 г ✅ Яйца — 5 шт ✅ Сыр — 200 г ✅ Маринованные огурцы — 2 шт ✅ Оливки (чёрные и/или зелёные) — по вкусу ✅ Зелёный лук — по вкусу ✅ Петрушка — для декора ✅ Майонез — по вкусу ✅ Растительное масло — для жарки ✅ Соль, чёрный перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Шампиньоны крупно нарезать и обжаривать порциями на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. В конце слегка посолить. Остудить. Отобрать 10–12 красивых половинок для декора. 2. Куриное филе заранее отварить в подсоленной воде, полностью остудить и нарезать кубиками. 3. Маринованные огурцы и оливки нарезать полосками, смешать между собой. 4. Зелёный лук мелко нарезать кольцами. 5. Яйца натереть на мелкой тёрке. Сыр также натереть на мелкой тёрке. 6. Выложить салат слоями на плоском блюде (овальном или круглом): * куриное филе, слегка посолить и поперчить, сделать сетку из майонеза * обжаренные грибы * смесь огурцов и оливок * зелёный лук * тёртые яйца, сетка из майонеза * тёртый сыр (верхний слой) 7. Убрать салат в холодильник для пропитки минимум на 1–2 часа (без декора). 8. Перед подачей оформить салат: * майонезом нарисовать ствол берёзы * из полосок чёрных оливок сделать «чёрточки» на стволе * зелёным луком оформить листву * петрушкой выложить «траву» у основания * между листьями вставить отложенные обжаренные грибы СОВЕТЫ: ✅ Грибы обязательно обжаривайте порциями — так они будут румяными и сочными, а не варёными. ✅ Салат собирайте только из полностью остывших ингредиентов. ✅ Яйца и сыр натирайте именно на мелкой тёрке — салат получится воздушным и нежным. ✅ Зелёный лук здесь лучше не заменять — он даёт свежесть и подчёркивает вкус грибов. ✅ Салат можно дополнить черносливом и грецкими орехами — по желанию. ✅ Декор «берёзы» делайте строго в день подачи, иначе майонез может «поплыть». ✅ Если готовите салат заранее — храните его в холодильнике без украшения, накрыв плёнкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
53 490 подписчиков · Еда и рецепты