Кус-кус с грибами и овощами.
Кус-кус с грибами и овощами. Кус-кус - 150 г Шампиньоны - 200 г Лук репчатый - 1 шт Болгарский перец - 1 шт Вода - 300 мл Растительное масло - 1 ст.л Соль - по вкусу Смесь специй - по вкусу Зелень - по вкусу Перед приготовлением все овощи и грибы тщательно вымойте. Лук и перец нарежьте кубиками среднего размера. На сковороде нагрейте растительное масло, всыпьте нарезку лука, жарьте 2 минуты на среднем огне до полупрозрачности. К луку добавьте сладкого перца, перемешайте, овощи продолжайте жарить еще 3 минуты до мягкости перца. Грибы нарежьте на куски крупного или среднего размера. Шампиньоны добавьте к овощам, жарьте 5 минут. Смесь приправьте солью и перцем. Всыпьте в сковороду кус-кус, перемешайте. Промывать крупу не нужно. Обжарьте кус-кус несколько минут на небольшом огне, чтобы крупа впитала в себя овощной и грибной сок. Залейте смесь кипятком, доведите до кипения, снимите с огня. Посолите по вкусу. Сковороду накройте крышкой, настаивайте кус-кус 5 минут. За это время в кипятке крупа полностью разбухнет. Блюдо переложите в тарелку, подайте на стол в качестве гарнира. Присыпьте кус-кус свежей зеленью.
Канал в каталоге Максиметера
16 409 подписчиков · Еда и рецепты