Ореховый торт — 17 сентября 2026 г. в 17:26:05.930
Ореховый торт Ингредиенты для теста: • размягчённое сливочное масло - 225 гр., • мелкокристаллический сахар - 225 гр., • яйца - 4 шт., • мука - 225 гр., • разрыхлитель - 2 ч. ложки (без верха), • грецкие орехи (порубить) - 150 гр., • тёртая цедра - 1 крупного апельсина, • кефир - 3 ст. ложки. Ингредиенты для крема: • размягчённое сливочное масло - 150 гр., • сахарная пудра - 300 гр., • ванильный экстракт - 1 ч. ложка, • грецкие орехи для украшения (мелко порубить) - 50 гр. Приготовление: Разогрейте духовку до 160 °С. Поставьте формы на противни. Соедините в большой миске масло, сахар, яйца, муку и разрыхлитель и взбейте миксером до образования однородного теста. Подмешайте грецкие орехи, цедру апельсина и кефир. Поровну распределите по формам 2/3 теста. Выпекайте около 25 минут, пока коржи не станут золотистыми. Дайте немного остыть в формах, затем переверните на решётки и оставьте до полного остывания. Выпеките аналогичным образом третий корж. Взбейте масло для крема до кремообразной консистенции. Добавьте немного пудры и снова взбейте. Продолжайте всыпать частями сахарную пудру, непрерывно взбивая до образования пышной массы. В конце введите ванильный экстракт. Намажьте частью крема один корж и накройте вторым коржом. Намажьте его кремом и положите сверху последний корж. Обмажьте торт кремом со всех сторон и посыпьте рублеными орехами. Салаты Выпечка