🍴Закуска с баклажанами.
🍴Закуска с баклажанами. ▫️баклажаны — 3 небольших; ▫️перец красный — 1 шт; ▫️сушеный чеснок; ▫️кинза или петрушка; ▫️зелёный лук; ▫️грецкий орех — горсть; ▫️соевый соус - 2-3ст л; ▫️масло кунжутное - 2 ст л + любимый хлебушек. 1. Баклажаны выложить на противень. Сделать надрез вдоль и отрезать хвостики. 2. У перца отрезать шапочку и убрать косточки. Выложить перец на противень. 3. Добавить немого соли и сушеного чеснока. Запекать при 180 градусах около 40 минут, пока овощи не станут мягкими. 4. Охладить овощи и снять с них кожуру, оставить только мягкую часть. 5. Измельчить баклажаны ножом. Перец нарезать кубиком. Выложить в глубокую чашу. 6. Добавить к овощам кинзу/петрушку, зелёный лук, грецкие орехи. 7. Заправить кунжутным маслом и соевым соусом. Все хорошо смешать. Закуска готова! 8. Подавать с поджаренным хлебом.