🔥 Это овощное рагу хочется готовить всё лето! Настолько вкусное, что одной кастрюли вс...
🔥 Это овощное рагу хочется готовить всё лето! Настолько вкусное, что одной кастрюли всегда мало 🤤 Ингредиенты: 🥔 Картофель — 7–9 шт. 🦃 Филе индейки — 500 г (можно заменить на филе бедра курицы) 🫑 Болгарский перец — 2 шт. 🍅 Помидоры — 4–5 шт. 🍆 Баклажаны — 3 шт. 🧅 Лук — 1 шт. 🧄 Чеснок — 3–4 зубчика 💧 Вода — 200 мл 🧂 Соль, специи — по вкусу 🌿 Петрушка или укроп 👨🍳 Приготовление: 1️⃣ Картофель нарежьте крупными кусочками и обжарьте 5–7 минут до золотистой корочки, не доводя до полной готовности. Переложите на тарелку. 2️⃣ Баклажаны обжарьте с двух сторон до румяной корочки и уберите. 3️⃣ Индейку обжарьте на сильном огне 5–7 минут до лёгкой корочки. Переложите. 4️⃣ На той же сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте болгарский перец. Через 2–3 минуты добавьте помидоры и тушите 5–7 минут. Посолите, добавьте специи и влейте воду (если хотите больше соуса). 5️⃣ Верните в сковороду картофель и индейку, накройте крышкой и тушите 10–15 минут на небольшом огне. 6️⃣ Добавьте измельчённый чеснок, верните баклажаны и готовьте под крышкой ещё 5 минут. 7️⃣ Перед подачей посыпьте свежей зеленью. ❤️ Очень рекомендую попробовать! Получается невероятно ароматно, сочно и по-настоящему по-летнему вкусно.