🍅 Квашеные помидорки
🍅 Квашеные помидорки Самый простой и вкусный рецепт квашеных помидоров 😍 Лучше всего подойдёт сорт «сливка». Разрезаю помидоры крест-накрест, но не до конца, и начиняю зеленью с чесноком. У меня кинза, но вы можете взять любую любимую зелень 🌿🧄 На дно контейнера выкладываю листья хрена, смородины, вишни и зонтики укропа. Затем слоями укладываю помидоры, добавляю перец горошком и заливаю рассолом. Оставляю на 3–7 дней при комнатной температуре, а затем убираю в холодильник ❄️ Количество дней регулируйте по своему вкусу — кому-то нравятся более нежные, а кому-то хорошо проквашенные помидорки. Да и сам процесс каждый раз проходит по-разному: иногда быстрее, иногда дольше 😉 Для рассола на 1 литр холодной воды: 🧂 2 ст. л. соли 🍬 1 ст. л. сахара 🌶️ 1 ст. л. горчицы