Чизкейк без выпечки — нежный десерт, который тает во рту! 🍰
Чизкейк без выпечки — нежный десерт, который тает во рту! 🍰 Никакой духовки и сложных приготовлений! Нежная сливочная начинка, кокосовая нотка и хрустящая основа превращают этот чизкейк в настоящий домашний десерт. Каждый кусочек буквально тает во рту — обязательно сохраните рецепт и попробуйте приготовить! 😍 🥘 Ингредиенты Для основы: * Шарики «Хрустлайт» — 200–250 г * Миндальные лепестки — 50 г (по желанию) * Сливочное масло — 180 г * Рикотта — 150–200 г Для крема: * Творожный сыр — 500 г * Сахарная пудра — 50 г * Сливки 33% — 400 мл * Кокосовая стружка — 100–200 г (по желанию) * Желатин — 15 г * Вода — 100 мл 👨🍳 Приготовление 1️⃣ Основа. Измельчить шарики «Хрустлайт», добавить растопленное сливочное масло и рикотту. По желанию всыпать миндальные лепестки. Перемешать, выложить массу в кольцо, сформировать основу и невысокие бортики. Для удобного снятия кольца и сохранения формы использовать ацетатную плёнку. Убрать в холодильник. 2️⃣ Крем. Смешать творожный сыр, сахарную пудру и сливки, взбить миксером или блендером. Добавить кокосовую стружку по желанию. Желатин залить водой, оставить набухать на 10 минут, затем растопить импульсами в микроволновке и добавить в крем. 3️⃣ Выложить крем на охлаждённую основу, разровнять и посыпать кокосовой стружкой. Убрать в холодильник минимум на 2 часа. 4️⃣ Готовый чизкейк украсить по желанию. Нежный, сливочный чизкейк без выпечки готов! Приятного аппетита! 😍