🥘 Борщевая заправка — мой спасательный рецепт на зиму
🥘 Борщевая заправка — мой спасательный рецепт на зиму Ингредиенты: Свекла — 3 кг (натираю на тёрке) Капуста — 3 кг (нашинковать) Лук — 1 кг (мелко нарезать) Морковь — 1 кг (на тёрке) Помидоры — 1,5 кг (измельчить) Приготовление: Все нарезанные овощи сложить в большую ёмкость. Добавить ½ стакана соли, 0,5 кг сахара и 300 г растительного масла. Перемешать и оставить на сутки настояться. Затем поставить на огонь и кипятить 20 минут. Добавить ¾ стакана уксуса, проварить ещё 10 минут. Разложить горячую заправку по стерилизованным банкам, закатать и укутать до полного остывания. Зимой всё просто — сварите бульон, добавьте картофель, немного проварите и положите содержимое баночки. Через 7–10 минут борщ готов! Не забудь поставить👍 и подписаться 👉 Сам Себе Дачник