Сам себе Диетолог | экомедицина зож здоровье пп | энергия молодость долголетие
Здоровье · 13 мая 2026 г.
СЫРОЕДЧЕСКИЕ СОУСЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС — 13 мая 2026 г. в 10:00:25.948
СЫРОЕДЧЕСКИЕ СОУСЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС 1. Соус песто из петрушки Ингредиенты: 3 чашки — свежая петрушка без стеблей 200 гр — орехи кешью или миндаль 50 мл — оливковое масло 3 ст. ложки — лимонный сок Асафетида по вкусу 1/2 ч. ложки — соль 1/2 ч. ложки — молотый перец Приготовление: 1. Все ингредиенты смешать в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы желаемой консистенции. (Если вы не уверены, что ваш блендер настолько мощный, чтобы справиться с орехами, замочите их на час в воде перед приготовлением соуса). 2. Соус можно есть с хлебцами, использовать в качестве соуса для пиццы и с любым блюдом. Хранить до 7 дней в герметичном контейнере или до момента, когда он приобретёт коричневый оттенок. 2. Техасский соус Танго из то с перцем Ингредиенты: 2 чашки порубленных помидоров 1 средний желтый перец (без семечек, нашинкованный) 1 средний перчик халапеньо (без семян, мелко покрошенный) Асафетида по вкусу 1 чашки листьев кориандра 1 чашки кукурузных зерен 1 ст. ложка сока лайма 1 ч. ложки тертого тмина 1 ч. ложки свежемолотого черного перца Приготовление: 1. Смешайте помидоры, желтый перец, халапеньо в средней миске. Тонко нарежьте листья кориандра. Добавьте их и кукурузные зерна к томатной смеси. 2. Смешайте сок лайма с тмином, солью и черным перцем в маленькой миске. Хорошо перемешайте и добавьте к томатной смеси. Тщательно перемешивайте большой ложкой. 3. Хранить в плотно закрывающемся контейнере в холодильнике не более 5 дней. Рассчитано примерно на 4 чашки. 3. Домашний майонез без консервантов Ингредиенты: сырые семечки подсолнечника – 1 стакан; сухая горчица (продаётся в аптеке) – 1 столовая л.; чёрный перец (обязательно свежий молотый) – по вкусу; соль (лучше морская) – по вкусу; асафетида — по желанию. Приготовление: Всё это тщательно взбиваете в блэндере до густой однородной массы. Пробуете на соль и остроту, можете добавить по вкусу недостающие на ваш взгляд компоненты. Домашний сыроедческий майонез готов. Добавляйте его в любой салат и наслаждайтесь. Вкусно и полезно! 4. Сметанный соус Ингредиенты: 2 чашки кешью орехов, предварительно замоченных на ночь (примерно от 6 до 8 часов) 2 ст.л. и 1 ч.л. лимонного сока щепотка соли около 1 стакана воды Приготовление: Смешайте в кухонном комбайне кешью с соком лимона и солью до образования густой пасты. Это займет около 2 минут. Очистите дно и стороны вашего кухонного комбайна. Медленно добавьте воду. Начните с 1/4 чашки в течение 1 минуты, а затем продолжайте вливать воду до получения пюреобразной консистенции. После того, как сметанный соус охладится, он приобретет более плотную текстуру. 5. Соус из тахини с куркумой Ингредиенты: 1/4 чашки сырого соуса тахини 1/4 чашки воды 1 чайная ложка куркуму Приготовление: Соедините все компоненты соуса в блендере и хорошенько смешайте. Переместите содержимое в банку и поставьте на некоторое время (около часа) в холодильник. Заправляйте ваш овощной салат. 6. Тыквенное пюре Ингредиенты: 2 чашки тыквы (рубленой) 1 чашка фиников 1/4 стакана воды Приготовление: 1. Поместите все ингредиенты в блендер. 2. Смешайте до протертого состояния! 3. Используйте пюре тыквы немедленно, или храните в холодильнике в плотно закрытой посуде в течение 3 дней.