ПРОТИВОРАКОВЫЕ И ПРОЧИЕ СВОЙСТВА АВОКАДО — 29 мая 2026 г. в 18:00:31.251

ПРОТИВОРАКОВЫЕ И ПРОЧИЕ СВОЙСТВА АВОКАДО Авокадо – это один из самых полезных для здоровья продуктов питания. Лично я почти каждый день съедаю один авокадо. Если вам, как и 60 процентам американцев, нравится авокадо, вы, наверное, знаете, что авокадо является прекрасным ом полезных мононенасыщенных жиров, витаминов и антиоксидантов. Однако вы можете не знать, что эти суперфрукты также имеют противораковые свойства. В ходе одного из последних исследований в авокадо был обнаружен тип жира под названием авокатин Б (avocatin B), который может противостоять острому миелоидному лейкозу (ОМЛ), особенно редкой и смертельной форме рака. СОДЕРЖАЩИЙСЯ В АВОКАДО ЖИР УНИЧТОЖАЕТ СТВОЛОВЫЕ КЛЕТКИ РАКА Результаты исследования, опубликованные в журнале Cancer Research, показали, что авокатин Б воздействует на лейкозные стволовые клетки, которые являются причиной большинства случаев рецидива ОМЛ. Среди людей старше 65 лет эта болезнь часто приводит к смертельному исходу в течение пяти лет. Содержащийся в авокадо жир может уничтожить лейкозные стволовые клетки, при этом здоровые клетки остаются неповрежденными. В настоящий момент исследователи работают над разработкой лекарственного средства против лейкоза на основе авокатина Б. Однако, если вы едите авокадо, вы также можете получить борющиеся с раком вещества, особенно если вы правильно очищаете этот фрукт. В наиболее близко расположенной к кожуре темно-зеленой части плода содержится большое количество каротиноидов с противораковыми свойствами. В 2010 году Калифорнийская комиссия, которая занимается изучением свойств авокадо, выпустила рекомендации, соблюдение которых поможет вам получить от авокадо максимальную пользу, если вы будете его правильно чистить. "Выращенный в Калифорнии авокадо содержат 11 каротиноидов. Согласно данным, полученным Службой сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, авокадо содержит сложный комплект фитонутриентов, включая каротиноиды, которые обладают многочисленными свойствами, полезными для здоровья. Каротиноиды, вероятно, защищают человеческий организм от некоторых видов рака, сердечных заболеваний и возрастной макулярной дегенерации. Исследование Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе продемонстрировало, что в калифорнийских авокадо наибольшая концентрация полезных каротиноидов приходится на темно-зеленую часть плода, наиболее близко прилегающей к кожуре". Чтобы сохранить часть плода с наибольшей концентрацией антиоксидантов, авокадо, как и банан, необходимо чистить руками: 1. Сначала разрежьте авокадо в продольном направлении вокруг его косточки. 2. Удерживая половинки авокадо, поворачивайте их в противоположных направлениях, чтобы отделить от косточки. 3. Выньте косточку. 4. Разрежьте вдоль каждую половинку фрукта. 5. Затем большим и указательным пальцами просто снимите кожуру с каждой части. ОДИН АВОКАДО В ДЕНЬ ПОМОЖЕТ УМЕНЬШИТЬ УРОВЕНЬ "ПЛОХОГО" ХОЛЕСТЕРИНА Употребление здоровых жиров, в том числе тех, которые содержатся в авокадо, играет важную роль для защиты здоровья сердца и оптимизации уровня холестерина. У американцев с избыточным весом и ожирением, которые придерживались диеты с умеренным содержанием жира и ели по одному авокадо в день, был более низкий уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП или "плохой" холестерин) (на 13,5 мг/дл) по сравнению с теми, кто придерживался обычной американской диеты. Важной отличительной чертой является то, что "особенно" снизился уровень небольших плотных частиц холестерина ЛПНП. Большие частицы ЛПНП не могут нанести вред здоровью. Вполне вероятно, что проблемы могут возникнуть только из-за небольших плотных частиц ЛПНП, так как они могут проникать через внутреннюю выстилку артерий, а в случае окисления могут вызвать повреждение и воспалительные реакции. Тот факт, что употребление одного авокадо в день помогает уменьшить эту субпопуляцию потенциально опасных частиц холестерина, является веской