Паста с клеммами Вонголе — 8 апреля 2026 г. в 10:24:59.960
Паста с клеммами Вонголе ▎Ингредиенты: • Клеммы Вонголе — 500 г (от Самарского Икорного Дома) • Спагетти — 250 г • Белое вино — 60 мл (по желанию) • Сливочное масло — 60 г • Специи — по вкусу • Тертый сыр — по желанию ▎Приготовление: 1. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте клеммы (не размораживая) на среднем огне в течение 3-5 минут. Затем добавьте белое вино и готовьте до полного выпаривания жидкости и раскрытия всех ракушек. 2. В это время отварите спагетти в подсоленной воде примерно 5 минут, затем слейте воду. 3. На сковороде растопите сливочное масло и добавьте специи. Затем добавьте спагетти и клеммы, перемешайте и закройте крышкой. Томите на медленном огне 2-3 минуты. 4. Подавайте блюдо горячим, при желании посыпав тертым сыром. Приятного аппетита!