Яма для приготовления мяса топится 3-4 часа, отдаёт жар и тепло затем в течении 10-14 ч...
Яма для приготовления мяса топится 3-4 часа, отдаёт жар и тепло затем в течении 10-14 часов!!! За счёт плавного снижения температуры мясо можно долго томить и даже очень жёсткие жилистые богатые колагеном части туши превращаются в тушенку, но без бубльки и с корочкой 🤤👍, жир почти полностью вытапливается!
136 просмотров