После копчения жирная рыба хранится при - 3,-5 градусах при такой температуре рыба заме...
После копчения жирная рыба хранится при - 3,-5 градусах при такой температуре рыба замерзает очень плавно 2-3 дня и успевает дойти до правильной кондиции те пропитаться копчением и не теряет драгоценный жирок, который при плюсовом хранении частично вытапливается, также рыба сохраняет нужную влажность и свежесть! Максимальный контроль качества на всех этапах производства и реализации 😉
17 просмотров