Кофейно-апельсиновая настойка. — 23 августа 2026 г. в 13:03:12.099
Кофейно-апельсиновая настойка. Необычное сочетание яркого апельсина и насыщенного кофейного аромата. Получается ароматная, мягкая настойка с приятной цитрусовой горчинкой и кофейным послевкусием. Ингредиенты: • Самогон 40–45% — 1 л. • Апельсин — 1 шт. • Кофейные зерна — 15–20 шт. • Сахар — 80–100 гр. • Вода — 50 мл. Приготовление: 1. Хорошо вымойте апельсин и снимите с него цедру. Старайтесь брать только оранжевую часть, без белой — она может дать горечь. 2. Переложите цедру в банку и добавьте кофейные зерна. 3. Залейте самогоном 40–45%, закройте банку и поставьте в темное место. 4. Настаивайте 5–7 дней, раз в день слегка встряхивая. Попробуйте настойку. Если аромат уже достаточно насыщенный, процедите через марлю и ватный фильтр. 5. Из сахара и воды приготовьте простой сироп: прогрейте до растворения сахара и полностью остудите. Добавьте сироп в настойку постепенно, регулируя сладость по своему вкусу. 6. После подслащивания дайте настойке отдохнуть 3–5 дней — вкус станет более гармоничным. Если хотите получить более выраженный кофейный аромат, можно немного увеличить количество зерен. Но лучше не перебарщивать — кофе легко перебивает цитрусовые нотки. #рецепт #настойка #самогон #кофе #апельсин