Настойка на рябине. — 8 сентября 2026 г. в 13:03:13.480
Настойка на рябине. Осень — идеальное время для этой настойки! После первых холодов рябина становится менее терпкой, а напиток получается ароматным, насыщенным и с красивым янтарно-рубиновым оттенком. Ингредиенты: • Самогон 40–45% — 1 л • Красная рябина — 500 гр. • Сахар — 100 гр. • Мёд — 1 ст. л. • Апельсиновая цедра — с 1 апельсина. Приготовление: 1. Рябину хорошо промойте и отделите ягоды от веточек. 2. Если ягоды ещё не прихватило морозом, можно предварительно убрать их в морозильную камеру на несколько дней. 3. Слегка разомните ягоды и переложите в банку. 4. Добавьте апельсиновую цедру и залейте самогоном. 5. Настаивайте 3–4 недели в тёмном месте, периодически встряхивая. 6. Процедите настойку, добавьте мёд и сахар по вкусу. 7. Дайте напитку отдохнуть ещё 5–7 дней. Не торопитесь выбрасывать ягоды после настаивания — их можно залить небольшим количеством самогона повторно и получить более лёгкую настойку, добавив только пару столовых ложек мёда. #рецепт #настойка #самогон #рябина