Настойка на черной смородине и маракуйе.
Настойка на черной смородине и маракуйе. Черная смородина даёт насыщенную, чуть терпкую основу с характерной кислинкой и сочными нотами спелых ягод. В послевкусии могут чувствоваться лёгкие нюансы тёмного винограда и едва уловимая пряность — будто щепотка сушёных листьев смородины. Маракуйя добавляет яркий тропический акцент: выраженную фруктовую сладость, цитрусовую кислинку и оттенки спелого ананаса, гуавы и манго. Её аромат — сочный, почти парфюмерный, с лёгкой цветочной нотой. Ингредиенты: • Черная смородина - 300 гр. • Маракуйя - 150 гр. • Сахарный сироп - 50 мл. • Алкогольная основа 40⁰ (самогон, водка) - 1 л. Приготовление: 1. Отправляем в банку для настаивания черную смородину и маракуйю. Если используете замороженную то предварительно разморозить. 2. Добавляем сахарный сироп (его совсем немного, для смягчения напитка, можно использовать так же мед или глюкозу) и давим толкушкой. 3. Вливаем алкоголь, закрываем плотно крышкой и хорошо перемешиваем. 4. Отправляем в темное место комнатной температуры на 10 дней. 5. После настаивания процеживаем. Лучше сначала через два слоя марли, а на второй раз через несколько слоёв. Осадок допускается, добиваться идеальной прозрачности особого смысла не имеет. 6. Даём настойке отдохнуть еще пару дней. Употреблять охлаждённой. #рецепт #настойка #смородина #маракуйя #самогон