Бакчарские кренделя
Бакчарские кренделя Работая в муниципалитетах, обращаем особое внимание на деятельность малых сельских предпринимателей, жизнь которых крайне непроста из-за невысокого спроса на товары и услуги, транспортной удаленности и дефицита кадров. Вместе с Игорем Батрагареевым и главой Бакчарского района, Сергеем Реверой, заехали в цех Ирины Десятковой- ознакомиться с работой этого многопрофильного сельского предприятия и поразбираться в его проблемах. Подробно обсудили вопросы выживания малого бизнеса в окружении торговых сетей и правильной перестройки ассортимента в непростых конкурентных условиях, а также адаптацию к изменившейся системе налогообложения. Ирина Николаевна рассказала и о том, в каких помещениях она работает. Они были взяты в аренду у Росимущества по весьма привлекательной цене. И, если бы не эта возможность, то вряд ли торговая и производственная деятельность могла бы продолжаться. Изначально Ирина Николаевна не обладала какими-то специальными знаниями в области выпекания вкуснейших булок, кренделей, а по выходным — даже тортов. Но природная энергия и упорство, а также умение получать новые знания привели к тому, что витрина выглядит заманчиво и аппетитно даже для избалованных городских жителей. Не забывает Десяткова и о замороженных полуфабрикатах, пельменях и других изделиях, которыми также снабжает своих односельчан. Ну, а уж о качестве и говорить нечего: например, хлеб Ирина Николаевна выпекает без всяких искусственных добавок, готовя его исключительно из натурального сырья, что привлекает местных жителей покупать продукцию именно у неё. Ряд налоговых вопросов и пожеланий по регулированию работы малого бизнеса взял с собой в столицу, а коллективу предприятия пожелал энергии и оптимизма в непростых условиях. #ЕР70