Плов для всей семьи — 8 сентября 2026 г. в 15:07:44.229
Плов для всей семьи Ингредиенты: Рис «басмати» - 300 г Курица (филе бедра, баранина/говядина)- 250г Морковь - 250 г Лук - 120 г Чеснок - половина головки Растительное масло - для тушения Вода (кипяток) - 500 мл Специи: барбарис - 1 ст.л Куркума - 0,5 ч.л Паприка - 0,5 ч.л Зира - 1/3 ч.л Черный перец - 1/3 ч.л Соль - 1 ч.л (или по вкусу) Способ приготовления: 1. Морковь нарезать соломкой, лук полукольцами или помельче. 2. Рис промыть до прозрачности воды, мясо порубить (но не мелко). 3. В разогретой сковороде (или казане) подрумянить лук с морковью. 4. Добавить мясо и готовить примерно 5 минут 5. Воду соединить со специями (кроме барбариса) убавить огонь до минимума, на мясо высыпать рис. Не перемешивать! 6. Посыпать рис барбарисом и вылить всю воду (по краям сковороды), мешать по прежнему ничего не нужно. 7. Добавить чеснок, накрыть крышкой и томить примерно 25 минут * открывать и перемешивать ничего не нужно, можно один раз проверить количество воды, если она выпарилась а рис ещё не готов, добавьте ещё немного *количество масла корректируйте в зависимости от возраста ребёнка Готовый плов можно перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита ❤️ Аллергены: нет #безяиц_мих #безмолока_мих #безглютена_мих #рецепты_мих Комментировать