Сегодня четвертый день Масленичной недели.
Сегодня четвертый день Масленичной недели. В этот день прекращались все работы по дому и начиналась Широкая масленица с хороводами, кулачными боями, катанием на санях и, конечно, блинами. Собрали для вас несколько советов (и запретов!), которых придерживались наши предки, когда пекли блины: 🥞 Посторонним запрещается смотреть, как пекут блины, иначе угощение не задастся. 🥞 Считалось, что если проткнешь блин вилкой или разрежешь ножом – накличешь беду, ведь блин – символ Солнца. Блины можно сворачивать, скручивать, рвать, но... только руками. 🥞 Блины обычно пекут на тяжелой, хорошо разогретой, лучше всего чугунной сковороде с толстым дном, и лишь слегка смазывают ее маслом. 🥞 Русские блины иногда делают «с припеком»: при выпекании блина на сковороду добавляют мелко нарезанные вареные яйца, обжаренный репчатый лук, кусочки рыбы, ливер, грибы, овощи, яблоки. А у вас есть советы или приметы, связанные с этим праздником? На фото: фрагмент выставки «Солнце на сковородке»