С

Саратовщина - Саратов и Саратовская область

Новости · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🧀 Саратовский сыр взял два «золота» на международном конкурсе

🧀 Саратовский сыр взял два «золота» на международном конкурсе Сыроварня «Fromagelle» из Саратова привезла четыре награды с международного конкурса «Open Cheese 2026», который прошёл в казахстанском Актау в рамках Международного молочного форума. На суд жюри представили более 400 образцов из 20 стран, и дегустация была слепой: эксперты не знали ни бренда, ни производителя — только вкус, аромат, текстура и внешний вид. Два саратовских сыра — «Собиновский» и «Сент-мор» — дошли до суперфинала и получили высшую награду Super Gold. «Камамбер» завоевал серебро, «Страккино» — бронзу 🥇🥇🥈🥉 Для «Fromagelle» это не первый международный успех: в 2024 году сыроварня уже привозила три награды с первого «Open Cheese». Производство Ирины Крайновой работает с 2015 года — это небольшое ремесленное хозяйство, где делают более 30 видов сыров из коровьего и козьего молока, причём молоко берут у фермеров Саратовской области. Название «Собиновский», кстати, отсылает к земляку — оперному певцу Леониду Собинову, чьё имя носит саратовская консерватория. Победа на таком уровне для крафтовой сыроварни — это не просто медали. Это подтверждение, что локальный продукт из глубинки может конкурировать с международными марками. И приятно, что на карте сырной географии Саратов теперь звучит всё громче. Подписывайтесь на наш канал в Максе — здесь главное о Саратове и области: https://max.ru/sarobl