Сасовский индустриальный колледж имени полного кавалера ордена Славы В.М.Шемарова
Образование · 1 июня 2026 г.
25 и 26 мая в колледже прошла защита индивидуальных проектов по специальности 43.02.15 ... — 1 июня 2026 г. в 14:41:54.039
25 и 26 мая в колледже прошла защита индивидуальных проектов по специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело» (группа ПК 12). Работа над проектами началась в январе, когда за студентами были закреплены темы и предметная область. Во время публичной защиты обучающиеся представляли результаты своей работы. Комиссия оценивала коммуникативные умения, способность заинтересовать аудиторию, умения отстаивать свою точку зрения, ораторское мастерство, и конечно же, поварское, и кулинарное искусство в приготовленных ребятами блюдах. Каждый представленный к защите проект по-своему уникален. Отдельные проекты были отмечены комиссией и получили самые высокие баллы на защите: Гаврикова В.В. «Роль специй и пряностей в создании вкусовых качеств кулинарных изделий»; Ефимова Е.С. «Технология приготовления холодных мясных и рыбных деликатесов»; Закатов С.И. «Каши: полезные свойства традиционных каш и разнообразие способов приготовления»; Лапшин К.А. «Пирожки с различными начинками: происхождение и современное исполнение»; Меркулова А.Е. «Расстегаи: древнерусские пироги и их современность»; Пронина Е.А. «Исследование старинных русских рецептов щей и особенностей их готовки». Кочеткова Л.В., руководитель проекта