🥘 Котлеты с овощным рагу в одной сковороде
🥘 Котлеты с овощным рагу в одной сковороде Ингредиенты: ‣ фарш (свинина+говядина) – 600 г ‣ приправа для фарша – 1,5 ч.л ‣ яйцо – 1 шт ‣ соль и перец – по вкусу ‣ лук репчатый среднего размера – 1 шт ‣ морковь среднего размера – 1 шт ‣ перец красный сладкий – 1 шт ‣ томатная паста – 1 ст.л ‣ картофель среднего размера – 5 шт ‣ чеснок – 3 зубчика ‣ универсальная приправа – 1 ч.л ‣ петрушка и укроп – пучок Приготовление: 1. Смешиваем фарш с яйцом, приправой, солью и перцем, отбиваем в миске и формируем 7-8 котлет влажными руками. 2. Нарезаем лук четверть кольцами и обжариваем на подсолнечном масле до прозрачности на среднем огне. 3. Добавляем морковь, нарезанную половинками кружка, и обжариваем ещё 3 мин. 4. Добавляем красный сладкий перец, рубленный чеснок, томатную пасту, соль и универсальную приправу, обжариваем 1 мин. 5. Добавляем картофель дольками, слегка солим. 6. Выкладываем котлеты и вливаем кипяток до середины котлет. Тушим до готовности. Приятного аппетита 🤎 Сборник кулинарных рецептов 👨🍳 Подписаться