🍚 Плов
🍚 Плов Ингредиенты: ‣ рис – 500 г. ‣ говядина– 1 кг. ‣ морковь – 500 г. ‣ лук – 2 шт. ‣ растительное масло – 100 мл. ‣ соль, зира, паприка, куркума ‣ чеснок – 1 шт. ‣ горячая вода Приготовление: 1. Лук мелко нарезать, мясо — средними кусочками, морковь — брусочками. Рис промыть до прозрачной воды. 2. В казане разогреть масло, обжарить лук до тёмно-золотистого цвета. Добавить мясо, обжарить до румяной корочки. Всыпать морковь, жарить 5-7 минут. 3. Добавить специи, влить горячую воду, варить до готовности мяса. 4. Выложить рис ровным слоем, не перемешивая. Залить кипятком на 1 палец выше риса. Готовить на сильном огне до выпаривания воды. 5. Уменьшить огонь на минимум, накрыть крышкой и томить 10 минут. 6. Выключить огонь, дать настояться 10 минут и перемешать. Приятного аппетита ❤️🔥