🍛 Оджахури — 8 мая 2026 г. в 18:00:05.150
🍛 Оджахури 🟡Мясо 500 гр. 🟡Картофель 1 кг. 🟡Лук 2 шт. 🟡Перец сладкий 2 шт. 🟡Кинза 🟡Соль, Перец 🟡Хмели-сунели, красный чили перец 🟡Чеснок 3 зубчика 1. Мясо нарежьте кусочками и замаринуйте минимум на полчаса в специях: соль, перец, хмели-сунели, немного сухого красного перца. 2. Картофель нарежьте дольками, посыпьте солью, перцем, хмели-сунели и полейте растительным маслом. Выложите на противень и запеките в разогретой до 190 градусов духовке в течение 30-40 минут. В оригинале картошку жарят на масле, но проще и не так жирно запечь). 3. Мясо обжариваем на сковороде на умеренном огне до испарения влаги и образования золотистой корочки. Добавляем нарезанный лук и перец, по желанию можно добавить 1 нарезанный помидор. Обжариваем до мягкости и тушим под крышкой, периодически помешивая, в течение 15 минут. Проверьте, чтобы мясо приготовилось и стало мягким. 4. Добавляем в сковороду готовую запеченную картошку, мелконарезанный чеснок, зелень - все перемешиваем и томим еще минутки 3. 🎉 Сборник рецептов