Ибн Сина лечил не только травами. Иногда он прописывал плов… — 12 августа 2026 г. в 14:22:33.612
Ибн Сина лечил не только травами. Иногда он прописывал плов… История плова полна легенд, но одна из самых красивых случилась в Бухаре в X веке. У сына правителя обнаружили загадочную болезнь. Лекари разводили руками. Тогда ко двору пригласили Ибн Сину — знаменитого врача и учёного. Он умел определять недуг по пульсу и во время осмотра быстро понял: юноша не болен, а отчаянно влюблён. Девушка была из простой семьи, и принц боялся признаться. Ибн Сина придумал необычное лечение. Он составил рецепт блюда из семи ингредиентов: пиёз (лук), аёз (морковь), лахм (мясо), олие (жир), веет (соль), об (вода) и шалы (рис). Семь дней принца кормили этим блюдом, а на восьмой день устроили свадьбу с той самой девушкой. Название блюда сложилось из первых букв ингредиентов — «палов ош». Так, по легенде, родился плов. Красиво? Да. Достоверно? Легенды на то и легенды, чтобы в них верить. Но что абсолютно точно — так это признание ЮНЕСКО. В 2016 году узбекский плов был включён в список нематериального культурного наследия человечества. Не просто еда, а целый пласт традиций. В «Душевном Узбекистане» мы знакомимся с пловом во всех его проявлениях. Пробуем ташкентский — в самом большом центре плова в мире. Пробуем самаркандский, бухарский и хивинский — у каждого свой характер и свой секрет. И, конечно, готовим плов своими руками — на мастер-классе у Рахмон ака, во дворе, по рецепту, который передаётся из поколения в поколение. Осенние даты: 19–26 сентября и 10–17 октября. Мест осталось совсем мало — напишите нам «Узбекистан», чтобы получить программу и забронировать место в нашей восточной сказке. #счастье_тур_узбекистан