🌱 В конце сентября в Подмосковье поспевает калина. Только собирать ее рекомендуют посл...
🌱 В конце сентября в Подмосковье поспевает калина. Только собирать ее рекомендуют после первых заморозков❄️ – тогда ягоды теряют горечь и становятся ароматными и сладкими. Главная особенность калины – косточка в форме сердца❣️ Калина богата витаминами А и С и является эффективным средством против простудных заболеваний🍋 Из калины делали морсы, вина и кисели. Благодаря высокому содержанию пектинов её плоды использовали для приготовления мармелада🍡 а из её сока делали уксус. Ягоды вымачивали, использовали как добавку к мясным блюдам или как начинку для пирогов 🧇 С древних времен у славян калина считается символом девичьей красоты. На свадьбах часто стояли калиновые охапки, а гроздь алых ягод обязательно была на столе жениха и невесты.
1 195 просмотров