🍽️ ЧТО ЕДИМ СЕГОДНЯ
🍽️ ЧТО ЕДИМ СЕГОДНЯ ────── ❋ ────── МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ НА ЗИМУ Если у вас остались грибы после ужина — самое время их закатать. Маринованные грибы — это классика домашних заготовок. Хрустящие, ароматные, с чесноком и укропом. Отлично стоят всю зиму и украшают любой стол. ИНГРЕДИЕНТЫ 🍄 Грибы (любые: шампиньоны, лесные) — 1 кг 💧 Вода — 1 л 🧂 Соль — 2 ст. л. 🍬 Сахар — 1 ст. л. 🍋 Уксус 9% — 100 мл 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🌿 Укроп (зонтики) — 2–3 шт. 🍃 Лист смородины — 3–4 шт. 🌶️ Перец горошком — 5–6 шт. 🌿 Лавровый лист — 2 шт. 🍂 Гвоздика — 2–3 шт. КАК ПРИГОТОВИТЬ 1. Грибы переберите, промойте. Если лесные — отварите 20–30 минут, шампиньоны можно не отваривать. 2. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, специи и доведите до кипения. 3. Добавьте грибы и варите 15–20 минут (шампиньоны — 10 минут). 4. В конце добавьте уксус, чеснок и укроп. Варите ещё 2–3 минуты. 5. Грибы вместе с маринадом разложите по стерилизованным банкам. 6. Закатайте крышками, переверните и укутайте до остывания. 7. Храните в прохладном месте. СОВЕТ Чтобы грибы остались хрустящими, не переваривайте их. А если хотите более насыщенный вкус — добавьте в маринад немного корицы или душистого перца. ────── ❋ ────── ⏱️ Время приготовления: 40 минут (+ время на закатку) КБЖУ на 100 г: 🔥 25 ккал · 🥩 Б 2 г · 🧈 Ж 0,5 г · 🍚 У 2 г 💡 Факт о продукте: Маринованные грибы — не только вкусная закуска, но и источник витаминов группы B, которые поддерживают нервную систему. А уксус в маринаде помогает сохранить продукт на всю зиму без холодильника. ────── ❋ ────── 🛒 Продуктовая корзина на сегодня: 🍄 Грибы — 1 кг 💧 Вода — 1 л 🧂 Соль — 2 ст. л. 🍬 Сахар — 1 ст. л. 🍋 Уксус 9% — 100 мл 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🌿 Укроп (зонтики) — 2–3 шт. 🍃 Лист смородины — 3–4 шт. 🌶️ Перец горошком — 5–6 шт. 🌿 Лавровый лист — 2 шт. 🍂 Гвоздика — 2–3 шт. ────── ❋ ────── 💞 Сохраните рецепт — пригодится для зимних заготовок! 🔗 @СЕГОДНЯ I Календарь на каждый день