Идеальный влажный кулич: рецепт, которому я не изменяю годами 🥯 — 2 апреля 2026 г. в 08:42:01.564
Идеальный влажный кулич: рецепт, которому я не изменяю годами 🥯 Помню, еще маленькой я всегда помогала бабушке печь куличи, а теперь сама пеку по этому рецепту и никогда ему не изменяю. Куличи получаются очень вкусные, пористые, воздушные, с ароматом праздника и чуда. А самое главное — они долго не черствеют и даже спустя неделю остаются такими же мягкими, как в первый день! Ингредиенты: • Молоко - 100 мл. • Дрожжи сухие - 8 г. • Сахар - 200 г. • Желтки - 3 шт. • Соль - 0,5 ч.л. • Ванильный сахар - 1 ч.л. • Сметана - 200 г • Мука - 570 г (400 г + 170 г) • Сливочное масло - 80 г. • Цедра - 1 апельсина • Изюм - 70 г. • Цукаты - 80 г. • Апельсиновый сок - половины апельсина ---Глазурь: • Белок - 3 шт. • Соль - щепотка • Сахарная пудра - 300 г. • Сок лимона - 1 ч.л. @ СЕЙЧАС ПРИГОТОВИМ!