Начался самый вкусный сезон заготовок! 🌿 — 6 июня 2026 г. в 12:15:01.624
Начался самый вкусный сезон заготовок! 🌿 Лето — это время ароматной зелени, ярких вкусов и домашних запасов на зиму. Сохраняйте несколько простых идей, которые помогут надолго сохранить свежесть и аромат любимых трав! 1️⃣Суповые кубики из зелени и чеснока Идеально подходят для супов, рагу, соусов и тушёных овощей. Ингредиенты: ➖по 1 пучку укропа, петрушки и кинзы; ➖2–3 зубчика чеснока; ➖немного воды или растительного масла для удобства измельчения. Зелень и чеснок измельчите в блендере до однородной массы, разложите по силиконовым формочкам и заморозьте. 2️⃣Душистое масло для мяса, рыбы и овощей Такое масло придаст блюдам невероятный аромат и насыщенный вкус. Ингредиенты: ➖180 г сливочного масла жирностью не менее 82,5%; ➖небольшой пучок базилика; ➖небольшой пучок чабреца (тимьяна); ➖небольшой пучок душицы (орегано); ➖морская соль по вкусу; ➖2–3 ст. л. лимонного сока; ➖немного лимонной цедры. Зелень мелко нарежьте, смешайте с размягчённым маслом, добавьте соль, сок и цедру лимона. Разложите по формочкам и отправьте в морозильную камеру. 3️⃣Пикантное масло с чили и лимоном Отлично подходит для пасты, креветок, овощей, мяса и даже просто для свежего хлеба. Ингредиенты: ➖180 г сливочного масла; ➖1 ч. л. хлопьев чили (или по вкусу); ➖по небольшому пучку петрушки и кинзы; ➖1 зубчик чеснока; ➖цедра и 2–3 ст. л. лимонного сока; ➖щепотка морской соли. Смешайте все ингредиенты до однородности, разложите по формочкам и заморозьте. Такие заготовки выручают круглый год: достаточно достать один кубик или кусочек ароматного масла — и блюдо сразу становится ярче, вкуснее и по-настоящему летним. Автор: alina_cuccina Секрет дачи | Дом и сад