«Медовое лечо» на зиму — яркое, ароматное и очень вкусное! 🌶️ — 23 августа 2026 г. в 09:16:00.661
«Медовое лечо» на зиму — яркое, ароматное и очень вкусное! 🌶️ Такое лечо отлично подходит и к мясу, и к картошке, и просто как закуска с кусочком свежего хлеба. 🧺 Ингредиенты на 4,5 л лечо: ⏺Сладкий перец — 3 кг ⏺Помидоры — 2,2 кг ⏺Чеснок — 1 головка ⏺Острый перец — 1 шт. ⏺Соль — 2 ст. л. ⏺Сахар — 100 г ⏺Растительное масло — 100 мл ⏺Яблочный уксус — 70 мл ⏺Мёд — 1 ст. л. по желанию 🧺 Как приготовить: 1️⃣Готовим томатную основу Помидоры измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. Переливаем массу в кастрюлю с толстым дном и доводим до кипения. 2️⃣Варим помидоры После закипания убавляем огонь и варим под крышкой 30 минут. 3️⃣Добавляем перец Сладкий перец нарезаем крупными полосками, добавляем к томатной массе и аккуратно перемешиваем. Доводим до кипения и варим ещё 10 минут. 4️⃣Добавляем чеснок и остроту Кладём измельчённый чеснок и мелко нарезанный острый перец. 5️⃣Заправляем лечо Добавляем соль, сахар, растительное масло и яблочный уксус. А для той самой особенной нотки можно добавить 1 столовую ложку мёда. 6️⃣Доводим до готовности Всё хорошо перемешиваем и варим ещё 5 минут на слабом огне. 7️⃣Разливаем по банкам Готовое лечо раскладываем по заранее стерилизованным банкам, закрываем крышками и переворачиваем вверх дном. Оставляем до полного остывания. В результате получается густое, ароматное лечо с мягкой сладостью мёда и приятной остринкой. Секрет дачи | Дом и сад