Ленивые баклажаны 🍆
Ленивые баклажаны 🍆 🧺 Ингредиенты: ⏺баклажаны: 10 шт. ⏺морковь: 10 шт. ⏺сладкий красный болгарский перец: 10 шт. ⏺крупные помидоры: 10 шт. ⏺репчатый лук: 4 шт. ⏺чеснок: 1 головка ⏺столовый уксус 6%: 1,5 стакана ⏺растительное масло: 150–200 г ⏺соль: 5 ч. л. ⏺сахар: 5 ч. л. ⏺острый перец: 1–2 шт. 🧺 Приготовление: 1️⃣Баклажаны нарежьте кружками, кожуру не снимайте. Выложите в кастрюлю. 2️⃣Болгарский перец очистите от семян и нарежьте крупными кольцами. Выложите в кастрюлю поверх баклажанов. 3️⃣Помидоры нарежьте крупными кусками (лучше брать мясистые) и добавьте в кастрюлю. 4️⃣Лук и морковь очистите, вымойте и нарежьте кольцами. Выложите в ту же кастрюлю. 5️⃣Чеснок измельчите, острый перец нарежьте тонкими колечками. Положите сверху всех овощей. 6️⃣Влейте уксус и растительное масло, посолите и добавьте сахар. 7️⃣Поставьте кастрюлю на огонь и после закипания варите 30 минут. Время считайте именно с момента закипания, а не с того момента, как поставили кастрюлю на плиту. Секрет дачи | Дом и сад