🧀 Домашний плавленый сыр — 6 сентября 2026 г. в 10:02:55.785
🧀 Домашний плавленый сыр 🗒️ Ингредиенты: ‣ творог 5-9% – 500 г. ‣ сливочное масло – 100 г. ‣ яйца – 2 шт. ‣ соль – 1 ч. л. ‣ сода – 1/2 ч. л. ‣ лимонная кислота – 1/4 ч. л. 🍽️ Приготовление: 1. В кастрюлю с толстым дном выложить творог, яйца и мягкое сливочное масло. Добавить соль, соду и лимонную кислоту. 2. Пробить все блендером до абсолютно гладкой кремовой массы. 3. Поставить на минимальный огонь и постоянно помешивать. Через 3-5 минут масса начнет плавиться и станет жидкой и глянцевой. 4. Прогреть еще пару минут до полной однородности. Если появляются комочки — быстро пробить блендером прямо в кастрюле. 5. Перелить сыр в баночку, накрыть плёнкой «в контакт» и дать остыть. Убрать в холодильник на 2-3 часа. Секреты хозяйки | Подписаться