🥘 Курица с грибами в сливочном соусе под картофельной шапкой
🥘 Курица с грибами в сливочном соусе под картофельной шапкой 🗒 Ингредиенты: ‣ куриное мясо (филе бедра) – 500 г ‣ шампиньоны – 250 г ‣ картофель – 6-8 шт ‣ лук – 1 шт ‣ сливки 10-20% – 150 г ‣ сыр моцарелла – 100 г ‣ соль, перец, зелень – по вкусу ‣ оливковое масло – для жарки 🍽 Приготовление: 1. Духовку разогреваем до 180°С. Картофель варим 6 минут после закипания, остужаем и натираем на крупной тёрке. 2. Куриное мясо нарезаем кусочками. Лук режем кубиками, грибы — пластинками. 3. В сковороде разогреваем масло, обжариваем лук, затем добавляем грибы и жарим до выпаривания жидкости. Добавляем курицу и жарим 5 минут. 4. Вливаем сливки и тушим до загустения. При необходимости загущаем мукой, разведённой в воде. 5. Перекладываем смесь в форму, сверху распределяем картофель, немного солим. Запекаем 30 минут. 6. Посыпаем тёртым сыром и запекаем ещё 10 минут. Секреты хозяйки | Подписаться