Завтра на Полугоре представят рецепты курской кухни XIX века — 24 сентября 2026 г. в 06:38:20.532
Завтра на Полугоре представят рецепты курской кухни XIX века 25 сентября на площадке зоны отдыха «Полугора» с 14:00 до 18:00 под открытым небом для горожан колледж КГУ представит масштабный гастрономический проект «Реновация курской кухни». - Проект познакомит курян с аутентичными вкусами региона в формате непрерывной дегустации. Потоки гостей могут меняться каждые 15-20 минут, что позволит каждому участнику не только попробовать блюда по рецептам XIX века, но и услышать связанные с ними городские легенды и бытовые истории, а также посмотреть мастер-классы по приготовлению некоторых блюд, - сообщают в администрации города. Что можно будет попробовать: Щи ленивые с коренским хлебом и отщевалом. Похлебку с почками будут подавать с пирожками с крапивой. Припечень с жареным луком или соленым творогом. Жарёху из свижины с гречкой. Пшенный кулеш с грибами. Сладкие сорочьи ушки, пирожки с макухой, Коренской пряник с укропом и молочный кисель.